Seit über 30 Jahren wird unser Hof biologisch bewirtschaftet. Wir bauen verschiedene Feldfrüchte, wie Hafer, Dinkel, Erbse usw. an.

2022 starteten wir das Projekt

 "Dinkelreis" 

Zunächst muss der Dinkel entspelzt werden und dann schleifen wir das Korn an. So entsteht unser Dinkelreis. Mittlerweile verkaufen wir den Dinkelreis ab Hof und in verschiedenen Verkaufsstellen im Umkreis.

Mit seinem leicht nussigen Geschmack eignet sich der Dinkelreis hervorragend als Beilage, als Pfannengericht, Suppeneinlage, als Risotto, für süße Reisgerichte und vielem mehr. 

Seit 2024 zählt ein weiteres Produkt dazu:

 "Beluga-Linsen" 

Die schwarzen, edlen Linsen werden aufgrund der Ähnlichkeit mit dem gleichnamigen Beluga-Kaviar, auch "Kaviar-Linsen" genannt. Sie sind eiweißreich, enthalten viele Ballaststoffe und   B-Vitamine und können somit zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen!

Da diese Linsen beim Kochen nicht zerfallen, eignen sie sich ausgezeichnet für Salate, als Beilagen, für Eintöpfe und vielem mehr.

Vom Anbau bis zum Abpacken - es liegt alles in unserer Hand. 

Aus dem Stiftland.

Biologisch - Regional - Gesund!